Món Tráng Miệng Châu Âu

Là thức quà thơm thảo mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất Nha Trang, bánh tráng xoài luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Với vị ngọt thanh, thoảng mùi vị trái cây tươi mát đã khiến món bánh này trở thành món vặt yêu thích của nhiều người. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá cách làm bánh tráng xoài thơm ngon tại nhà nhé!

Hướng dẫn làm bánh táo kiểu Pháp

Bước 1: Phết bơ vào bên trong khuôn nướng rồi rắc đường lên trên.

Bước 2: Gọt vỏ, cắt táo thành miếng mỏng. Trộn lát táo với bột quế rồi xếp vào khuôn.

Bước 3: Xếp bột ngàn lớp lên trên táo, và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180°C.

Bước 4: Để bánh nguội, rồi lật ngược lại để mặt bánh có táo hướng lên trên.

Bước 5: Ăn kèm với kem tươi hoặc kem vani nếu thích.

Chuẩn bị để nấu quy phục linh

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu quy linh cao nguyên bản:

Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích, chẳng hạn như:

Dưới đây là danh sách dụng cụ cần chuẩn bị để nấu quy linh cao:

Cách chọn xoài làm bánh tráng ngon

Để có thành phẩm bánh tráng xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài chín có màu vàng đều, lớp da căng bóng, phần đầu cứng, khi ấn vào không bị nát. Nên chọn quả xoài tươi, không bị dập và có mùi thơm ngọt đậm. Quả xoài chín ngon thường có những vết thâm li ti đều bên ngoài vỏ.

Xoài ngon sẽ giúp bánh tráng có chất lượng cao hơn (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn làm souffle chuối đào kiểu Pháp

Bước 1: Trộn sữa với kem rồi đun sôi.

Bước 2: Dùng dĩa nghiền nhỏ chuối.

Bước 3: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Đánh đều lòng đỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm 2 thìa canh đường vào chuối đã dầm nhuyễn, trộn đều.

Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng và chuối vào hỗn hợp sữa, nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Bước 5: Bỏ vỏ đào và rắc 2 thìa canh đường lên trên. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trộn đào vào hỗn hợp kem chuối.

Bước 6: Phết bơ vào bên trong khuôn bánh nhỏ, rắc phần đường còn lại vào trong khuôn rồi để vào tủ lạnh. Làm nóng lò đến 180 độ C.

Bước 7: Đánh lòng trắng trứng cùng với muối, rồi khuấy đều với hỗn hợp kem.

Bước 8: Đổ hỗn hợp vào một nửa khuôn, nướng trong 15 phút. Bánh sẽ phồng lên đến đầy khuôn rất đẹp mắt.

Trên đây là 3 món tráng miệng phổ biến và dễ làm nhất của nước Pháp xinh đẹp. Bạn đã lưu lại ngay chưa nào? Thi thoảng hãy vào bếp và đem hương vị đất nước xinh đẹp này về chính căn bếp ấm cúng của gia đình mình nhé.

Cách nấu quy linh cao đơn giản tại nhà

Cho quy phục linh, đường phèn, táo đỏ, hạt sen và long nhãn vào nồi. Cho thêm 1 lít nước vào nồi, khuấy đều. Đun sôi nồi nước, sau đó hạ nhỏ lửa và chưng cách thủy trong khoảng 30 phút cho hỗn hợp chín mềm. Múc quy phục linh ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Quy phục linh có thể được thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Món ăn có vị ngọt thanh, thơm ngon, là món ăn bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú.

Khi chưng quy phục linh, cần chú ý giữ lửa nhỏ để không bị tan chảy. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích của mình, chẳng hạn như: gừng, nấm tuyết,... Để quy phục linh có màu trắng đẹp, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước cốt cam vào nồi chưng.

Nếu muốn quy linh cao có vị béo ngậy, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi hoặc sữa đặc vào nồi chưng. Để quy phục linh có thêm hương thơm, bạn có thể cho thêm một ít hoa nhài hoặc quế vào nồi chưng. Quy phục linh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1 tuần. Khi ăn, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức.

Cách chọn mua quy linh cao thật

Quy phục linh là một loại thực phẩm cao cấp có giá thành tương đối cao, vì vậy, việc mua phải sản phẩm giả là điều mà nhiều người lo lắng. Dưới đây là một số cách để chọn mua quy phục linh thật.

Nên mua quy phục linh tại các cửa hàng uy tín, có thương hiệu. Bao bì của quy phục linh thật thường được in rõ ràng, đầy đủ thông tin về sản phẩm, bao gồm tên sản phẩm, thành phần, hạn sử dụng,...

Quy phục linh thật có màu đen óng, không có tạp chất, mùi thơm nhẹ, vị ngọt thanh. Có độ dai vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng. Đây là một loại thực phẩm dễ bị biến chất, vì vậy, bạn cần chú ý kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.

Quy phục linh thật có màu đen bóng, không có đốm đen, không có vết nứt. Với có độ cứng vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng.

Có thể kết hợp thêm những nguyên liệu nào vào món quy phục linh?

Có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác vào món quy linh cao, tùy theo sở thích và nhu cầu của mỗi người. Kết hợp các loại hạt như hạt sen, hạt chia, hạt macca, hạt hạnh nhân,... đều là những nguyên liệu bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.

Táo đỏ, long nhãn, nhãn nhục, kỷ tử,... giúp món chè thêm ngọt ngào và thơm mát. Đường phèn, mật ong, sữa tươi,... giúp món chè thêm hấp dẫn và đậm đà. Bạn có thể tham khảo các công thức này và điều chỉnh theo sở thích của mình.

Quy phục linh là một món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Món ăn này không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu việc nấu quy linh cao gây khó khăn cho bạn, hãy đến nhà hàng Thai Village để thưởng thức món tráng miệng này ngay nhé.

Địa chỉ: 38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM.

Email: [email protected]

Giá trị dinh dưỡng của quy linh cao

Quy phục linh là một loại thạch được làm từ quy phục linh, một loại dược liệu quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao:

Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, quy linh cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Có tác dụng nhuận tràng, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón.

Quy phục linh giúp bổ thận, ích khí, tăng cường sinh lực, cải thiện khả năng sinh sản. Có tác dụng an thần, giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Dưỡng ẩm, giúp da mịn màng, tươi trẻ, chống lão hóa.

Quy phục linh là món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Món ăn này có thể được sử dụng như một món tráng miệng, một món ăn phụ hoặc một loại thực phẩm chức năng.

Cách sơ chế nguyên liệu nấu quy phục linh

Ngâm quy phục linh trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch dưới vòi nước chảy nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn và lông chim. Sử dụng nhíp hoặc ngón tay để loại bỏ các tạp chất còn sót lại. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Nghiền đường phèn thành bột mịn. Rửa sạch táo đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Loại bỏ vỏ và tim sen, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch long nhãn, cắt thành miếng nhỏ.

Hướng dẫn cách làm bánh tráng xoài

Xoài mua về gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một ít nước lọc và nước cốt chanh. Cho mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều.

Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài (Ảnh: Internet)

Cho hỗn hợp xoài vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong vòng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Chuẩn bị khay đã lót sẵn giấy nến, cho xoài lên trên, dùng cây chà láng tráng một lớp thật mỏng và đều. Cho khay vào lò nướng ở 70 độ C từ 3 – 4 tiếng. Khi thấy bánh khô lại, lên màu đẹp mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn có thể để nguyên bánh hoặc dùng kéo cắt thành miếng dài, sau đó cuộn tròn lại cho đẹp mắt.

Cho bánh vào khay và mang đi nướng (Ảnh: Internet)

Sau khi bánh nguội hẳn, bạn có thể cuộn tròn lại và cho vào túi ni lông hoặc hộp đậy kín. Hạn chế để bánh tiếp xúc trực tiếp với không khí vì bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ có màu cánh gián, không quá đen hoặc quá vàng, bề mặt bánh trơn láng và mịn. Khi nếm một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua tự nhiên của xoài và hương thơm của đường mật làm tăng sức hấp dẫn của món bánh này.

Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bánh tráng xoài là món ăn vặt hấp dẫn, được làm từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ miệng và mang lại dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng cách làm bánh tráng xoài tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những lúc rảnh rỗi nhé!

Bánh táo là món tráng miệng khá phổ biến ở nước Pháp bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon, ngọt dịu kết hợp hoàn hảo với vị chua chua, thanh mát của táo tươi. Món này cũng có thể dùng làm bữa sáng khá ngon miệng đấy nhé.